Pendant tout l’été, en partenariat avec Universcience.tv, des scientifiques répondent à la question « Pourquoi cherchez-vous ? » Quelle est la part de choix, d’engagement, de hasard, la part d’émerveillement et d’anxiété dans l’activité du chercheur ? Cinquième épisode avec Naïma Belgareh-Touzé (Institut de biologie physico-chimique). Cette biologiste qui travaille sur la levure de boulanger insiste sur la dimension esthétique de la recherche et le flair qui ne doit pas quitter les scientifiques…