Astuce de chef : comment réaliser une purée originale ?
Astuce de chef : comment réaliser une purée originale ?
Par Joséfa Lopez
Durée : 02:34
Chaque semaine, Pile Poêle dévoile des astuces de cuisine. Pendant tout le mois de mai, le chef étoilé Rémi Chambard est à l’honneur. Découvrez comment travailler la pomme de terre différemment pour lui donner un petit goût fumé.