Plat de cinéma : la poularde de Bresse au homard de « L’Aile ou la Cuisse »
Plat de cinéma : la poularde de Bresse au homard de « L'Aile ou la Cuisse »
Par Joséfa Lopez
Durée : 04:18
Chaque mois, Le Monde.fr laisse carte blanche à un chef pour revisiter un « plat de cinéma ». Le chef Julien Duboué du restaurant « A Noste » s'est prêté au jeu et s'est amusé à cuisiner la poularde de Bresse au homard du film « L'Aile ou la Cuisse » version pot-au-feu.