« On est dans Le Parrain ou dans une commission ? », a finalement lancé François Ruffin, député La France insoumise. Le 14 septembre, une commission de l’Assemblée nationale auditionnait le leader de la viande bovine en Europe, Bigard, pour préparer les états généraux de l’alimentation.

Interrogé sur la provenance de la viande et sur les conditions de travail dans l’entreprise, Maxime Bigard, fils du fondateur, s’est attiré les foudres des députés par ses réponses lacunaires et son attitude condescendante. François Ruffin, de La France insoumise, Dominique Potier, du Parti socialiste, et Richard Ramos, du MoDem, n’ont pu cacher leur agacement.