AUCHAN

Du 26 septembre au 10 octobre

• BEAUJOLAIS

Jacques Depagneux, juliénas, « Vieilles Vignes », rouge, 2015
Un sacrément beau gamay, issu d’un terroir bien travaillé. Du coup, ce vin bien implanté grâce aux vieilles vignes se ­révèle profond, juteux, sur une chair dense et puissante. 5,95 €

• RHÔNE

Réserve Saint-Dominique, châteauneuf-du-pape, rouge, 2015
Avec une telle salinité, on sent le terroir de safres, l’un des sols typiques de l’appellation, qui donne cette longueur et ce gras. Voilà qui sent bon la garrigue, les épices. Un vin somptueux. 23,95 €

• SUD-OUEST

Seigneurie de Crouseilles, madiran, rouge, 2014
Pour vos magrets de canard, voilà ce qu’il faut : un vin aux notes grillées, où le boisé n’a rien à envier à la finesse. ­Les tanins sont soyeux, et les ­saveurs accompagnent longuement le plat. Tout l’esprit du ­Sud-Ouest est là. 7,50 €

• LANGUEDOC

Mas d’Estelle, languedoc-saint-saturnin, « Cor rouge », 2014
Un vin d’une belle personnalité, à boire. Un millésime très réussi, qui est bien épanoui. C’est bourré de charme, équilibré, fondé sur des notes de griottes et de moka. Finale sur une belle fraîcheur. 11,90 €

• CHAMPAGNE

Veuve Eléonore, blanc de blancs, 2011
Issu de la côte des blancs, le ­terroir propice aux grands champagnes, voilà une bonne affaire. On aime les saveurs de fleurs blanches délicates, nuancées d’amande et de brioche. Finale veloutée. 18,99 €

 

CARREFOUR

Du 12 au 25 septembre (hypermarchés)
Du 22 septembre au 8 octobre (Carrefour Market)

• BOURGOGNE

Maison Verget, mâcon­villages « Terres de pierres », blanc, 2014
Un vin très propre et fidèle à l’appellation Mâcon : on y retrouve un bel équilibre entre le gras et la finesse. Ce chardonnay dégage des arômes très nets, ­précis, sa bouche est gentiment ­caressante. Un vin respectable pour un prix qui l’est tout autant. 9,95 €

• BEAUJOLAIS

Arnaud Aucœur, moulin­à-vent, « Tradition Vieilles ­Vignes », rouge, 2015
Ce formidable cru du Beaujolais est traité avec justesse dans cette bouteille : on y trouve de la matière, de la concentration, de la réglisse, de la mûre. Voilà un vin riche, charnu… Super pour le prix. Notre coup de cœur. 6,90 €

• LANGUEDOC-ROUSSILLON

Hameau des Ollieux, ­corbières, « Cuvée Florence », rouge, 2016
Pour un tout petit prix, voici un vin très parfumé, très gourmand, très savoureux. Bref, un vin plein de qualités, hédoniste et qui délie les langues. 4,70 €

Marc Parcé, Collioure, rouge, 2016
Ce domaine produit de beaux vins et celui-ci ne fait pas exception. Grenache et syrah se mêlent dans un jus harmonieux, velouté, aux arômes de poivre, épices, clou de girofle, cerise noire et myrtille. Une bouteille à acheter sans hésitation. 9,95 €

• ÉTRANGER

Sicile, Carole Bouquet, ­Passito di Pantelleria, blanc liquoreux, 2015
Quel bonheur que ce vin doux ! Il est issu de muscat d’Alexandrie (ou plutôt de zibibbo comme on l’appelle sur cette petite île de Pantelleria), séché au soleil pendant trois semaines. Il en ressort des notes d’orange confite, de pâte de coing, de cannelle dans une bouche étirée, longue, formidablement savoureuse. Un ­délice ! Incontournable. Les 50 cl chez Carrefour ­Market : 26 €

Espagne, Jean Leon, ­penedès, « 3055 », rouge, 2015
Outre son nez intense, ses arômes fruités à gogo mâtinés de romarin, sa structure super-ronde et gourmande, la présence marquée du petit verdot qui apporte de la fraîcheur en milieu de bouche, ce vin nous plaît pour sa sympathique histoire. Avant de fonder un restaurant devenu fameux à New York, Jean Leon fut chauffeur de taxi. Son numéro de licence était le 3055. Ce vin bio très contemporain est un hommage aux origines de son créateur. 16,95 €

 

FRANPRIX

Du 6 au 17 septembre

• BORDEAUX

Château Pouyau de Boisset, blaye-côtes-de-bordeaux, rouge, 2015
Pas si courant dans la région, voici l’œuvre d’une vigneronne, Patricia Geai, qui cultive ses ­vignes en biologie. Le résultat est franc, soutenu et gourmand. Ce vin dominé par les arômes ­réglissés se révèle généreux, ­notamment grâce à sa dominance de merlot. 4,50 €

Château l’Argenteyre, médoc cru bourgeois, rouge, 2015
Ce vin fougueux peut se garder trois ou quatre ans. Il révèle déjà des notes boisées et de fruits rouges dans une texture fondée sur des ­tanins denses. ­Finale longue. Pour ceux qui aiment les bordeaux rassurants. 7,80 €

Château de Cruzeau, ­pessac-léognan, rouge, 2014
Une très belle bouteille à un prix vraiment raisonnable. Avec ses notes de fruits rouges et ses ­saveurs légèrement mentholées, ce vin est nuancé, frais et gourmand. 9,95 €

• BOURGOGNE

Mathieu Paquet, ­saint-véran, blanc, 2016
Cette appellation du sud de la Bourgogne déploie de beaux vins issus de chardonnay. C’est le cas avec ce vin ample et minéral. Finale harmonieuse. On peut miser au moins quatre ans sur une telle bouteille. 9,95 €

• RHÔNE

Domaine des Treilles, ­côtes-du-rhône, rouge, 2016
Un vin bio très aromatique, aux saveurs restfraîches. Beaucoup d’élégance jusqu’à sa finale, ­soutenue par des notes de fraise et de griotte. 7,30 €

 

LEADER PRICE

Du 5 au 17 septembre

• ALSACE

Maison Henri Ehrhart, ­alsace pinot gris, 2016
Sur les tables de fin d’année, ce vin d’un beau jaune or accompagnera le foie gras. Ses arômes de sous-bois sont légèrement ­fumés et s’ouvrent dans une opulence presque grasse. 5,50 €

• BORDEAUX

Château Virecourt Conté, bordeaux supérieur, rouge, 2012
Un bordeaux prêt à boire, à son apogée, tant ses arômes se révèlent bien mûrs. Les notes de ­pruneaux dominent et évoluent vers des arômes de truffe et d’humus. Parfait cet hiver avec un plat de gibier. 4,90 €

• CHAMPAGNE

Champagne Brice, « Brut Tradition »
Ce champagne ne se contente pas d’ouvrir vos papilles, il accompagnera tout un repas (avec viandes blanches ou poissons grillés), car il est bien structuré. Séveux, généreux, souple, cet ­assemblage de pinot noir et de chardonnay est une belle affaire. 19,90 €

• RHÔNE

Réserve du Colombier, ­côtes-du-rhône, rouge, 2016
Un vin qu’on peut garder deux ou trois ans, mais qu’il est bon d’avoir sous la main. Un sacré séducteur avec ses notes de fruits rouges (fraise, framboise) et d’épices. C’est rond, simple, sans lourdeur, tout en ­finesse. 3,95 €

 

LECLERC

Du 3 au 15 octobre 2017

• BOURGOGNE

Veuve Ambal, crémant­de-bourgogne, « Blanc de noirs », brut, effervescent
La rencontre est déconcertante : ce crémant blanc ne l’est pas vraiment, car il a un soupçon de rosé, « taché » par la couleur des raisins de gamay et pinot noir. C’est sans doute ce qui ­explique son tout petit prix. Car le reste est tout à fait ­agréable : nez expressif de fraise et de mûre, bouche ­délicate, ­propre, équilibrée. Des bulles vraiment plaisantes. 6,45 €

• ÉTRANGER

Afrique du Sud, Simonsberg, stellenbosch, « Le Bonheur », blanc, 2016
Un pur sauvignon dans son ­expression solaire : des arômes puissants de fruits exotiques, fruits de la passion, pamplemousse et kumquat. Le ­sauvignon comme on ne le goûte jamais en France mais au caractère très populaire à ­l’étranger. A boire pour se sentir en vacances. 7,50 €

• BORDEAUX

Château Roque Le Mayne, castillon-côtes-de-bordeaux, rouge, 2015
Le merlot domine à 80 % et exprime toute sa gourmandise : la bouche est arrondie, veloutée, le tout est immédiatement ­séducteur. Un bordeaux à boire tout de suite. 8,40 €

• LANGUEDOC

Domaine Lafage, ­côtes-catalanes, « Tessellae Carignan Vieilles Vignes », rouge, 2015
Un coup de cœur de cette foire au vin, tant cette bouteille est follement bonne pour son prix. Le vieux carignan sur des schistes et granit fait merveille. Ici, il exhale un parfum mentholé au premier nez comme en finale. Les tanins sont présents avec une très belle texture en bouche. Un vin plus élégant qu’il n’y ­paraît au premier abord. 4,95 €

Château l’Hospitalet, languedoc-la-clape, « La Réserve », rouge, 2015
Ce vin de Gérard Bertrand, ­omniprésent dans les foires aux vins, n’a pas volé sa place : il ­est plein, épicé, puissant, aux arômes de cigare et de cacao. Beaucoup de gourmandise au nez, de la structure maîtrisée en bouche : du travail bien fait. 7,85 €

• SUD-OUEST

Cave de Crouseilles, ­pacherenc-du-vic-bilh, « Les Ombrages », blanc ­liquoreux, 2015
Un vin bluffant d’harmonie. Des parfums d’ananas rôti et de mangue cuite, très expressifs, une bouche équilibrée, joyeuse, sans lourdeur. Ce n’est pas un liquoreux à réserver pour les repas gastronomiques mais plutôt à boire en toute décontraction et à la moindre occasion. 8,50 €

 

MONOPRIX

Du 13 septembre au 1er octobre

• BORDEAUX

Haut-Carles, fronsac, rouge, 2008
Boire un bon bordeaux à pleine maturité, à presque 10 ans d’âge, quelle chance ! C’est l’occasion avec ce superbe Haut-Carles, prêt à boire, au boisé bien intégré, au fruité toujours présent. Chocolat, cerise, prune, une bouche souple avec de très jolis tanins. 28,90 €

• BOURGOGNE

Jean-Claude Boisset, aligoté, blanc, 2014
L’aligoté n’a certes pas bonne ­réputation, petit cépage parmi les grands chardonnays bourguignons. Pourtant, quelle beauté quand il est traité avec égards ! Celui-ci est d’une longueur époustouflante, ciselé, complexe, ses arômes citronnés et son ­élégance font un pied de nez aux chablis. Et en plus il est bio. ­Extra. 9,90 €

• CHAMPAGNE

Lombard, champagne, « Brut Nature Grand Cru », effervescent, blanc
Un très beau champagne, au long vieillissement et non dosé, ce qui est rare en foires aux vins. Profitons-en : mi-chardonnay (du Mesnil), mi-pinot noir (de Verzenay), ce grand cru est tendu et ample à la fois, salin et vineux. Un champagne de ­repas. 28,50 €

• BEAUJOLAIS

Clos de la Roilette, fleurie, rouge, 2016
Cette maison est une référence dans le Beaujolais. A l’opposé des bombes fruitées, Alain Coudert propose un vin qui n’est pas ­démonstratif mais ciselé, minéral. Structure racée et fabuleuse ­longueur en bouche ! 11,95 €

• RHÔNE

Antoine Dürrbach, vin de France, cabernet sauvignon syrah, rouge, 2016
Le fils d’Eloi Dürrbach (domaine mythique de Trévallon) donne un coup de main à un jeune ­vigneron pour l’aider à sortir de la cave coopérative… et c’est un coup de maître. Assemblant les deux cépages fétiches de la famille, il obtient un vin pas cher mais au top, équilibré et épuré, avec structure et fraîcheur. Un coup de cœur. 9,90 €

Colombo & Filles, cornas, rouge, 2014
Il faut attendre longtemps les bons cornas, pour qu’ils se révèlent. Celui-ci nous offre pourtant du plaisir dès sa jeunesse. Récolté dans des parcelles en pied de coteau pour mettre en valeur ses arômes fruités, il délivre aussi des parfums épicés. Mais c’est sa jolie texture en bouche, veloutée, et sa finale de silex qui nous séduit pour de bon. 24,90 €

• LOIRE

La Cravatine, vin de France, effervescent rosé
Ce modeste vin de France à ­bulles est génial. Cent pour cent cabernet franc de Chinon vinifié en méthode traditionnelle, c’est-à-dire comme le champagne, il est très expressif avec des arômes de fraise et une bouche ­savoureuse. Il a été élevé un an et demi avant d’être proposé dans l’excellente sélection 2017 des « vins rebelles » de l’enseigne. 10,50 €

 

INTERMARCHÉ

Du 6 au 24 septembre

• BOURGOGNE

Domaine du Vieux Collège, marsannay, « Les Récilles », rouge, 2014
Ce pinot noir demande à être aéré en carafe pour se mettre en beauté. Il déploie alors des arômes de fruits rouges fondus, une matière souple et une trame tannique assez fine mais très jolie. Ce vin bio dégage une impression d’élégance. 16,90 €

• SAVOIE

Château de Ripaille, vin de Savoie, blanc, 2016
Avec ce chasselas qui pousse au bord du lac Léman, on est loin du petit vin blanc qui troue l’estomac. Tonique sans être raide, avec des arômes de noisette et de brugnon croquant, le Ripaille­ ­affiche une personnalité aussi agréable que désaltérante. 6,95 €.

• LOIRE

Jérémy Huchet, ­muscadet-sèvre-et-maine, « Mosaïque », blanc, 2013
Les muscadets peuvent vieillir et celui-ci en est la preuve. Elevé sur lie, il dégage des arômes intenses de poire croquante et de mandarine, avec une bouche tonique absolument pas fatiguée. ­Expressif et joyeux pour un prix riquiqui. 3,85 €
Patient Cottat, ­menetou-salon, blanc, 2016
A l’heure où le sancerre affiche des prix parfois déraisonnables, le menetou-salon, juste à côté, mérite notre attention. Le sauvignon est ici traité avec délicatesse, offrant un nez de pamplemousse, d’herbes fraîches et de bourgeons sans tomber dans le verdâtre. Un vin blanc tout en fraîcheur. 10,65 €.
Jean-Maurice Raffault, ­chinon, « Les Picasses », rouge, 2015
Certains vins donnent une sensation d’avoir été dessinés avec un crayon bien taillé. Comme ce cabernet franc qui sent la cerise, friand, croquant mais structuré. On pourra même le garder quelques années. 9,50 €.

• BORDEAUX

Château La Garde, pessac-léognan, rouge, 2015
Un vin qui s’exprime avec classe dans la verticalité : il n’englobe pas toute la bouche mais semble s’élever et traverser le palais comme une liane. Surtout, voilà un bordeaux de foire aux vins qui n’est pas noyé par le boisé de l’élevage, et cela fait plaisir. 17,50 €

 

SYSTÈME U

Du 26 septembre au 7 octobre

• BORDEAUX

Château de Rouillac, ­pessac-léognan, rouge, 2012
Coup de cœur pour le vin complexe et complet de Laurent Cisneros : une texture un peu crissante en bouche de tanins serrés et élégants, des ­arômes de framboise, de cuir et d’eucalyptus en finale. Soyeux, superbe. 19,50 €

Château Paveil de Luze, ­margaux, rouge, 2015
Ce vin juteux et concentré évoque la viande, les myrtilles et le chocolat. Avec sa superbe longueur et sa structure dense, on l’imagine dans dix ans, pleinement épanoui. 14,95 € les 75 cl, 29,95 € le magnum

Château Simard, ­saint-émilion, rouge, 2015
Les propriétaires du Château Ausone réalisent ici un très joli vin qui évoque un grand plongeoir : sa souplesse en attaque cache une rigidité de tanins qui vous fait décoller. Côté parfums, il sent la truffe, le chocolat et la cannelle. Très joli. 17,95 € les 75 cl, 34,95 € le magnum

• LOIRE

Thierry Germain, saumur-champigny, « Bonneterre », rouge, 2016
Un vrai vin de copains, simple, franc et bon. Très parfumé au nez de framboise et cerise rouge, croquant en bouche, il rappelle les beaux jours et se contentera d’une bonne grillade pour vous donner le sourire. 10,70 €

• LANGUEDOC

Domaine du Fenouillet, ­faugères, « MasoSchistes », rouge, 2014
Il tire son nom des parcelles où pousse sa vigne, si escarpées et dures qu’il faut être masochiste pour les travailler. Pour l’apprécier, il suffit de le goûter. Avec son nez riche de cassis et d’épices poivrées, sa bouche enrobée et sa pointe minérale en finale, on remercie son producteur de s’être donné tant de mal. 7,95 €

• ÉTRANGER

Nouvelle-Zélande, Yealands, Marlborough, « Land Made Pinot noir », rouge, 2015
Le pinot noir se plaît en Nouvelle-Zélande. Fermé avec une capsule, il a gardé toute sa fraîcheur mais a besoin de respirer un peu. Il déploie alors des arômes de baies rouges et de fleurs dans une bouche délicate, soyeuse, tel un baiser lancé au vent. 11,20 €

 

CHATEAUNET.COM

Du 8 au 30 septembre

• BOURGOGNE

Joseph Drouhin, ­mâcon-villages, blanc, 2015
Cette maison historiquement ­beaunoise s’est implantée ­depuis peu dans le sud de la Bourgogne. Elle y a gardé son style et son savoir-faire, ­toujours dans la pureté ­et la netteté. A l’image de ce chardonnay, bien élevé, qui possède un bel ­ancrage ­minéral, profond. 8,90 €

• RHÔNE

Domaine Pierre Giraud, ­châteauneuf-du-pape, ­ « Cuvée Tradition », rouge, 2011
Un vin prêt à boire. Ses arômes comme ses saveurs sont à point, dans une belle évolution. ­L’harmonie est parfaite, ­depuis le nez jusqu’au palais : la ligne est conduite par ­des notes de petits fruits ­rouges mûrs ­et savoureux. ­L’ensemble se fonde sur une trame bien dessinée et la longueur ne vous ­décevra pas. Une ­magnifique ­affaire. 28,95 €

• BORDEAUX

Les Piliers de la Maison Blanche, montagne-saint-émilion, 2014, rouge
Ce second vin du Château ­Maison Blanche, qui provient de vignes en biodynamie, ­déploie de la sincérité, dans sa structure comme dans sa construction aromatique. On y retrouve le fruit sain et un sol minéral bien exprimé dans les tanins soyeux. Les adeptes de bordeaux peuvent se réjouir. 9,50 €

• SUD-OUEST

Domaine du Cros, marcillac, « Lo Sang del Païs », 2015, rouge
Le cépage fer servadou, uniquement employé dans cette appellation, donne généralement des vins solidement charpentés. Ici, il est nuancé et, même, il file droit. Ses saveurs axées sur des notes d’herbes aromatiques sont profondes et minérales. Une très belle (re) découverte à faire. ­Vraiment superbe. 7,40 €

• LANGUEDOC

Clos Maïa, pays-d’hérault, « Le Petit Clos… », 2014, rouge
Le minutieux travail artisanal entrepris par Géraldine Laval se traduit par un rouge d’assemblage aux arômes intenses. Très fruité, expressif et gourmand, le nez donne envie de croquer dans le verre. L’ensemble se déploie ensuite dans un toucher soyeux et élégant. Un vin délicat et ­sensible. 11,90 €

• ÉTRANGER

Italie, Le Volte ­­dell’Ornellaia, toscane, rouge, 2014
Un vin rouge à l’italienne comme on les aime, surtout quand ils viennent d’une ­maison historique. Du coup, ce toscane se révèle d’une ­précision et d’une générosité magnifiques. Très belle ­longueur. 16,50 €

CLUB FRANCAIS DU VIN

 

Du 7 au 30 septembre

• SUD-OUEST

Comté-tolosan, « Kaléidoscope », blanc, 2015
Un assemblage original, peut-être même inédit, de viognier, muscat, riesling et gewurztraminer, mais qui étonne agréablement. Pour l’apéritif ou avec un fromage de chèvre. 7,70 €

• LANGUEDOC-ROUSSILLON

Secret de Lunès, pays-d’oc, pinot rosé, 2016
Le pinot noir version rosé n’est pas si courant. Ce vin bio, racé, en donne une expression fine, idéale pour des plats comme le tajine d’agneau. 6,68 €

IDEALWINE

Du 7 au 26 septembre

• JURA

Domaine Jean Macle, ­côtes-du-jura, blanc, 2011
Le vin de ce respecté domaine est merveilleux. Le nez et la ­bouche sont d’une puissance telle qu’on la qualifierait de ­brutale si elle n’était si racée, ­riche et complexe. Il a beau être constitué à 85 % de ­chardonnay (pour 15 % savagnin), il ­évoque le vin jaune avec ses ­arômes de noix, de miel, de reine-claude, d’amande sèche, de figue fraîche. Sa ­texture pleine enchante. Un très grand vin. 18,90 €

• BORDEAUX

Château Phélan Ségur, ­saint-estèphe, rouge, 2010
Un vin superbe, aujourd’hui comme dans dix ans. Très ­élégant, il dévoile des notes de fruits mûrs, de cassis, mais aussi une touche de pivoine. Ses tanins serrés, soyeux, ­donnent de la structure à son opulence, réalisant ainsi une magnifique sensation ­d’harmonie. Un grand bordeaux. 37 €

• BOURGOGNE

Domaine Rossignol-Trapet, gevrey-chambertin, 1er cru « Clos Prieur », rouge, 2011
Ce vin nous a particulièrement émus. Trouver un bourgogne si vibrant en foire aux vins ­relève de l’exploit. Et pourtant. Cultivé en biodynamie, ce pinot noir nous a immédiatement évoqué l’Eau sauvage de Dior, cette sensation d’homme ­propre, élégant, bien parfumé, mais avec ce qu’il faut d’animal tapi derrière les fruits et les ­épices. Un vin qui joue plus en longueur qu’en puissance, et dont on n’hésitera certainement pas à terminer la bouteille. 50 €

• LANGUEDOC-ROUSSILLON

Gavin Crisfield, ­terrasses-du-larzac, ­ « La Traversée », rouge 2015
Découverte à l’excellent rapport qualité-prix : voilà un vin noir et dense, tant à l’œil qu’en ­bouche, avec des tanins serrés comme une mêlée de rugby, beaucoup de classe et une grande longueur. Ce languedoc (en agriculture bio) a la mine ­sérieuse des beaux repas ­et préfère jouer sur la ­profondeur que sur la gourmandise. Tant mieux, on préfère. 13,50 €

Domaine La Sobilane, ­rivesaltes, vin doux naturel, 1947
Aucune erreur sur le millésime : il s’agit bien d’un 1947 ! Et on ne le boit pas que pour ­l’étiquette : ce vin est réellement bouleversant, son élaboration lui a permis de faire du temps un allié. Dans le verre, le rivesaltes est d’un roux fauve et délivre des arômes de toffee, de café. L’apothéose surgit en bouche : le nectar est aérien, incroyablement gracieux, jamais lourd malgré son degré d’alcool élevé. Une splendeur. 90 €

 

MILLÉSIMES

Du 12 septembre au 3 octobre

• BOURGOGNE

Domaine Vincent Girardin, saint-aubin, 1er cru ­ ­ « En Rémilly », blanc, 2014
Un très beau bourgogne blanc, voilà qui n’est pas fréquent en foire aux vins. Pour le ­trouver, il fallait fureter dans une appellation sous-estimée, saint-aubin, et chez un domaine de grande réputation. Le résultat est ravissant, un nez de beurre, de citron, de fleurs blanches et une bouche cristalline, très pure. 23,75 €

• RHÔNE

Domaine de la Janasse, ­côtes-du-rhône, rouge, 2015
Le rapport qualité-prix de ce vin est dingue. Certes, il ne s’agit que d’un simple ­côtes-du-rhône, mais de quel ­incontournable ­domaine ! Et puis le vin est formidable, gorgé de fruits noirs, avec une trame soyeuse, tout est à sa place. Un vin ­entre tradition et ­gastronomie, tout à fait dans l’esprit ­bistronomie. 7,99 €

• LANGUEDOC

Domaine Les Creisses, pays-d’hérault, rouge, 2015
Une découverte et un coup de cœur pour ce vin noir, à la frange violacée, si bien fait et harmonieux. En bouche il est séveux, juteux, avec des arômes de réglisse, thym, lavande et ­surtout un arôme de graphite en rétro. Quelle complexité, quel équilibre ! 12,59 €

• CORSE

Clos Fornelli, corse, « La Robe d’Ange », rouge, 2014
Voilà un vin fascinant, dont nous ne pouvions décrocher le nez du verre tant ses parfums étaient rares. 100 % sciaccarellu, cultivé en agriculture bio, il ­exhalait des arômes fleuris de rose, d’anis, de maquis corse, mais aussi de rocher mouillé par la mer, des odeurs de vagues. Cette métamorphose aromatique s’entourait d’une bouche fraîche, délicate : le Sud est là, mais il est battu par les vents. Nous sommes en Corse, et c’est superbe. 13,50 €

• BORDEAUX

Château Marquis de Terme, margaux, rouge, 2014
C’est un margaux qui monte, qui monte. Le Marquis de Terme ne cesse de s’améliorer, et ce millésime en est un beau ­représentant. Un nez généreux, concentré autour des framboises, groseilles et d’un boisé ­assez fin. Les tanins sont d’une élégance rare et la bouche possède une structure serrée et en longueur, ou plutôt celle d’un ascenseur pas très large, mais qui peut nous emmener haut. 31,75 €